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“酿”出绝佳好滋味

美食家8199422，创建于2016-7-15

酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。酿菜做法，民间素来处处有之，客家菜中尤为常见，八大菜系中苏菜、湘菜、粤菜等菜系中皆有酿制菜肴，各地酿菜风味皆具特色，几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。

豆腐酿

斯佳丽WH

原料：豆腐、肉馅、咸蛋黄、姜葱末、淀粉、蚝油、油盐。
提高免疫力与美容的必备食材---椒盐尖椒酿肉

依然美食

原料：尖椒、肉糜、蒸鱼鼓油、生抽、盐巴、鸡精、调和油、椒盐。
香菇酿肉

虫妈小米

原料：香菇、猪肉末、黄酒、鲜味汁、盐、葱花、鲜味汁、蚝油、淀粉、水、葱花。
苦瓜酿肉

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原料：苦瓜、猪肉末、盐、姜末、葱花、鲜酱油、糖、玉米淀粉、红椒末、白胡椒粉、鸡精。
青椒酿肉

辽南蟹

原料：杭椒、肉馅、洋葱、盐、生抽、糖、葱姜水、淀粉、芝麻油。
丝瓜酿虾

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原料：丝瓜、蒜、小葱、盐、料酒、虾、红辣椒、糖、蒸鱼豉油、亚麻籽油。
豆腐酿肉

漫解花语

原料：豆腐、猪肉、香菇、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香葱、花生油、玉米淀粉。
微波炉版口蘑酿肉

Meggy跳舞的苹果

原料：口蘑、肉馅、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、青蒜末、水淀粉。
白玉萝卜酿肉

鱼菲

原料：长白萝卜、猪肉糜、茭白、红椒、姜茸、鸡蛋、香芹、绍酒、盐、糖、高汤、淀粉、酱油。
酿烤鸡翅

斯佳丽WH

原料：鸡翅、香菇、红萝卜、姜、小葱、大葱、蚝油、叉烧酱、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。

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