客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

“酿”出绝佳好滋味

掉进贫民窟,创建于2016-7-15,阅读
酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料,然后加热成菜的方法。 酿菜做法,民间素来处处有之,客家菜中尤为常见,八大菜系中苏菜、湘菜、粤菜等菜系中皆有酿制菜肴,各地酿菜风味皆具特色,几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。