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“酿”出绝佳好滋味

美食家8199422，创建于2016-7-15

酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。酿菜做法，民间素来处处有之，客家菜中尤为常见，八大菜系中苏菜、湘菜、粤菜等菜系中皆有酿制菜肴，各地酿菜风味皆具特色，几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。

甘香可口---榄菜肉酿红椒

kiss战女

原料：红辣椒、猪肉馅、橄榄菜、葱、姜、生抽、盐、料酒。
茄汁酿油豆腐

大橙zi

原料：豆腐泡、西红柿、肉糜、食用油、生抽、蚝油、鸡蛋、生粉、鸡精、盐。
宝宝最爱的鸡蛋酿肉丸

遗忘↘蕾拉●

原料：鸡蛋、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱末、盐、蚝油、料酒、油、水淀粉、水。
香菇肉末蒸酿豆腐

NZmom

原料：北豆腐、肉末、香菇、榨菜、蚝油、鸡精、生粉、生抽、糖、陈醋。
砂锅酿豆腐煲

梦～桃缘

原料：肉末、北豆腐、玉米淀粉、生抽、料酒、蚝油、黄豆酱、水淀粉、葱、小红辣椒。
酿尖椒

Meggy跳舞的苹果

原料：粗尖椒、猪肉馅、蚝油、酱油、盐、淀粉、大葱、黑胡椒粉、清水。
酿尖椒

心曲之旅

原料：尖椒、肉末、韭菜、食用油、盐、味极鲜酱油、五香粉、蚝油、醋。
香菇酿

煮妇小食光

原料：猪肉馅儿、葱、香菇、姜碎、盐、味精、蚝油、生抽、老抽、鸡粉、清水。
【闽菜】--酿豆腐

gaopingzhao

原料：豆腐、猪肉、虾米、香菇、木耳、大葱。
香菇酿肉

辽南蟹

原料：香菇、肉馅、彩椒、葱、姜。

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