川菜_东北虎哥的菜单

人人都爱的开胃菜菜-----麻辣口水鱼

sunshinewinnie

原料：草鱼、姜、蒜、豆豉、干辣椒丝、花椒、花生、芝麻、小葱、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油。
棒棒鸡丝

糖芯厨房

原料：鸡腿、葱、料酒、花椒、生抽、白糖、味精、辣椒油、花椒粉、熟芝麻仁、香油、姜。
毛血旺

给宝贝做的饭

原料：鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
家常版【东坡肘子】

满满的简单

原料：肘子、葱段、姜片、大料、黄酒、桂皮、花椒、蜂蜜、老抽。
松果鸡

给宝贝做的饭

原料：鸡脯肉、香菇、火腿肠、馒头、盐、糖、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉、葱姜、千岛酱或其它。
宫保藕丁

々苗∴

原料：鲜藕、花生、青红椒、香葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒。
飘香手撕鸡

幽兰冷香

原料：土公鸡、干红辣椒、姜粒、蒜粒、葱花、香菜、辣椒粉、花椒粉、五香粉、十五香、玉米油、料酒、生抽、调味盐、芝麻油、鸡精、白糖、鸡汤。
四川霉豆腐（豆腐乳）的做法

春天姐姐

原料：老豆腐、花椒面、白胡椒粉、辣椒面、盐、高度粮食白酒。
川菜之魂——四川家常豆瓣的做法

春天姐姐

原料：红辣椒、霉豆瓣、盐、青花椒。
【十分钟不到搞定的美味】生爆盐煎肉

星厨之家

原料：带皮五花肉、豆豉、蒜苗、甜面酱、蒜末、干辣椒、红油、咸盐、鸡精、白砂糖、料酒、生抽、老抽。