四川菜(第4页)_叫我二爷的菜单

。。！。

虎皮尖椒

★水舞颜★

原料：尖椒、花椒、大蒜、蚝油、白糖、香醋、老抽、食盐、鸡精。
〖干煸大碗四季豆〗----烹饪嫩绿多汁

annyscm

原料：四季豆、猪肉末、葱、姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒、盐、生抽、鸡粉、料酒。
自制豆腐花

心曲之旅

原料：黄豆、猪肉、胡萝卜、蒜苗。
麻辣烫

蜜糖厨房

原料：时蔬、豆腐皮、鹌鹑蛋、高汤。
【酸菜鱼】

烧焦的Apple

原料：草鱼、酸菜、豆芽、辣椒、姜丝、花椒、八角、桂皮、蛋清、胡椒粉、生粉、辣椒油、鸡精、鸡精、料酒、精盐、食用油、葱花、熟花生。
酸辣粉

芹意

原料：红薯粉、油炸花生米、香菜碎、香葱碎、芹菜碎、榨菜碎、红椒圈、青菜、朝天椒粉、花椒、玉米油、生抽、芝麻酱、芝麻油。
豆豉口水鸡

不是Chiang先生

原料：三黄鸡、食用油、辣酱、生抽、蒸鱼豉油、花椒、盐、糖、葱、生姜、蒜末、料酒、冰块。
【私家酸辣粉】

帅帅小厨

原料：红薯粉、香菜、青菜、葱姜蒜、花生、芝麻、高汤料包、辣椒粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、盐和鸡精、生抽、醋、白糖。
【鱼香茄子】

心清似水淡若云

原料：紫茄子、生姜、大蒜、生抽、豆瓣酱、米醋、白糖、小葱。
麻婆豆腐

阿大^.^

原料：豆腐、猪肉、青蒜、蒜末、姜末、花椒、红辣椒。

菜谱