酱料_陈蜗牛的菜单

自制火锅基础底料

明月舞青衣

原料：干辣椒、香茅草、山奈、紫草、香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、葱段、姜片、蒜片、牛油、菜籽油、冰糖、甘草、郫县豆瓣酱。
火锅底料

幽然夕雨

原料：豆豉、豆瓣酱、色拉油、朝天椒、辣椒面、花椒粒、生姜末、白糖、冰糖、丁香、桂皮、八角、混合大料、盐、鸡精、味精。
舌尖上的相逢------------------------重庆火锅底料

心清似水淡若云

原料：糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。
秘制四川麻辣火锅底料

叶子的小厨

原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
调辣椒油

味蕾淼芳

原料：辣椒面、姜末、蒜、小葱、麻椒面、盐、味精。
香辣牛肉酱

xueqiu06211

原料：牛肉、花生、辣椒酱、芝麻、盐。
自制原味花生酱

Meggy跳舞的苹果

原料：红皮花生米、花生油。
拌面酱

政妈妈

原料：猪肉、葱、黄豆酱、油、料酒。
酒香红椒碎

馋嘴乐

原料：红辣椒、蒜、姜、盐、白糖、味精、白酒。
剁椒酱

遗忘↘蕾拉●

原料：小米椒、大蒜、生姜、糖、盐、50度以上白酒。