肉类(第14页)_独一无二大厨的菜单

【泸州夹沙肉】

人生就是过客

原料：五花肉、蜂蜜、红豆沙、红枣、糯米、红桃、油酥核桃、姜片、盐、花椒、酱油。
自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干

小春

原料：牛肉、姜片、香叶、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、红酒。
自制风干腊肠

YK演堃

原料：前腿肉、白糖、白酒、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、姜汁、肠衣。
自制火腿香菇辣酱

老方小雨

原料：香菇、青豆、火腿、甜面酱、郫县辣酱、芥花油、白糖、葱、蒜。
宫爆肉丁

厨娘宋宋

原料：里脊肉、熟花生米、辣椒、姜末、蒜末、大葱、料酒、老抽、生抽、鸡粉、生粉、糖、香醋、食用油、花椒、胡椒粉。
话梅排骨

猫猫家的私厨

原料：鸡精、老抽、生抽、糖、排骨、九制话梅、盐、料酒、花椒、大葱段、辣椒、小葱碎、八角、姜片、香叶、丁香。
自制哈尔滨红肠

爱跳舞的老太

原料：猪腿肉、盐、蒜、淀粉、水、猪小肠衣、味精、里道斯调料。
【北京】自制腊肠

Meggy跳舞的苹果

原料：猪后腿肉、酱油、生抽、蚝油、高度白酒、盐、白糖。
【山东】把子肉

1粗茶淡饭1

原料：五花肉、甜面酱、姜、大葱、料酒、鲜酱油、老抽、糖、八角、香叶、草果、桂皮、丁香、豆蔻、白芷、小茴香。
【天津】蒜味香肠

糖芯厨房

原料：猪肉馅、淀粉、姜、胡椒粉、花椒、五香粉、香油、肠衣、盐、大葱、八角、大蒜、料酒。

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菜谱

肉类

【泸州夹沙肉】

自制春游最佳小零食——咖喱牛肉干

自制风干腊肠

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