川菜系列(第2页)_林承江的菜单

经典、养生

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人人都爱酸甜口【宫保虾仁】

帅帅小厨

原料：北极虾、花生米、聪、生抽、醋、盐、料酒、花椒、辣椒、胡椒粉、水淀粉、鸡精。
酸汤肥牛

煮妇小食光

原料：肥牛片、金针菇、绿豆芽、清汤、蒜末、泡野山椒、青红小米椒、黄灯笼辣椒酱、白醋、盐、姜。
美味自制---------传说中的〖夫妻“肺”片〗

annyscm

原料：牛腱子肉、牛肚、辣椒油、花椒油、剁椒、花生碎、芝麻、生抽、花椒、葱、姜、蒜、白糖、盐、八角、三奈、香叶。
蚂蚁上树（肉末粉丝）

斯佳丽WH

原料：粉丝、肉末、姜末、蒜末、小葱、红辣椒油、高汤、料酒、糖、生抽。
【酸辣蕨根粉】

★水舞颜★

原料：蕨根粉、朝天椒、花椒、白香醋、青红椒、大蒜。
鱼香茄子

NZmom

原料：长茄子、肉末、蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、纯米醋、鸡粉。
毛血旺

给宝贝做的饭

原料：鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
经典菜，新做法--宫保鸡丁

明月舞青衣

原料：鸡腿、干辣椒、花生米、红油、盐、加饭酒、白糖、米醋、香醋、生抽、老抽、淀粉、蛋清、姜片、麻椒、花椒、大葱、花椒油。
红烧排骨

胖子厨娘

原料：排骨、盐、老抽、葱、八角、桂皮、橙皮、鸡精、料酒、冰糖、姜、蒜。
麻辣香锅

叶子的小厨

原料：排骨、鸡爪、鸡腿、土豆、包菜、干木耳、泡椒、生姜、大蒜瓣、花椒、生抽、红油豆瓣酱、花生油、小葱、料酒。

菜谱

川菜系列

人人都爱酸甜口【宫保虾仁】

酸汤肥牛

美味自制---------传说中的〖夫妻“肺”片〗

蚂蚁上树（肉末粉丝）

【酸辣蕨根粉】

鱼香茄子

毛血旺

经典菜，新做法--宫保鸡丁

红烧排骨

麻辣香锅

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