川菜系列(第4页)_林承江的菜单

经典、养生

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酱香麻辣干锅

樨儿小厨娘

原料：莲藕、木耳、杏鲍菇、黄瓜、海虾、干炸小丸子、葱、泡姜、蒜、花生油、花椒油、黄豆酱、李锦记豆豉香辣酱、郫县豆瓣酱、生抽、陈醋、白糖、草果、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、五香粉。
辣子鸡丁

Jackey猫

原料：鸡腿肉、干辣椒、花椒、葱姜。
重庆口水鸡

lhykc

原料：土鸡、红葱头、生姜、香芹粒、白砂糖。
毛血旺

遗忘↘蕾拉●

原料：鸭血、黄喉、午餐肉、猪肉、黑木耳、黄豆芽、生菜、大葱、重庆麻辣火锅底料（超辣）、干辣椒、干花椒、盐。
香辣【水煮肉】

杜鹃花美食

原料：里脊肉、白菜、香葱、干辣椒、郫县豆瓣酱、盐、花椒、藤椒、淀粉、蚝油。
宫保鸡丁

小智

原料：鸡胸肉、葱白、花生米、干辣椒、花椒、姜丝、食用油、淀粉、生抽、料酒、水淀粉、盐、糖、香醋。
家常毛血旺做法

美姐姐的小资生活

原料：鸭血、金针菇、香菇、魔芋豆腐、黄豆芽、方火腿、莴笋、口蘑、鳝鱼、大葱、盐、干辣椒、料酒、鸡精、火锅底料。
鱼香肉丝

暮之雪

原料：猪里脊肉、冬笋、木耳、青椒、胡胡萝卜、糖、醋、料酒、生抽、盐、鸡精。
秘制辣子鸡

林语私厨

原料：鸡翅、花椒、香叶、生抽、姜、盐、糖、干辣椒、八角、葱、蒜、料酒、味精、熟芝麻。
酸甜泡菜

Meggy跳舞的苹果

原料：卷心菜、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、白糖、白醋、盐。

菜谱

川菜系列

酱香麻辣干锅

辣子鸡丁

重庆口水鸡

毛血旺

香辣【水煮肉】

宫保鸡丁

家常毛血旺做法

鱼香肉丝

秘制辣子鸡

酸甜泡菜

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