热菜(第4页)_ZQ.N的菜单

腰果炒牛肉

大炒勺

原料：瘦牛肉、腰果、干辣椒、洋葱丁、红椒丁、青椒丁、姜片、蚝油、酱油、黄酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、水淀粉、烹调油。
酱焖小肉&抻条子

大炒勺

原料：面粉、盐、碱、清水、五花肉、干黄酱、鲜酱油、鸡粉、大葱段、姜片、八角、黄酒、冰糖、清水、黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝。
私家菜“水煮鱼片”

大炒勺

原料：龙利鱼、豆芽菜、青菜、金针菇。
家庭制作老北京风味儿“褡裢火烧”

大炒勺

原料：面粉、清水、猪肉馅、大白菜、大葱、姜、黄酱、酱油、盐、鸡粉、五香粉、黄酒、香油、清水。
传统制作“宫保鸡丁”

大炒勺

原料：鸡腿、油炸花生米、葱丁、蒜片、姜片、辣椒。
砂锅豆腐

大炒勺

原料：豆腐、五花白肉片、大白菜、泡粉丝、水发小香菇、水发海米、盐、白胡椒粉、黄酒、猪骨汤。
葱烧海参

大炒勺

原料：水发海参、大葱白、大葱青、姜片、酱油、黄酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、水淀粉、烹调油、清水。
春季清淡鲜美酥香面食 “鲜虾菜心生煎包”

大炒勺

原料：面粉、干酵母、泡打粉、白糖、温水、油菜心、鲜虾仁、盐、鸡精、黄酒、白胡椒粉、香油、烹调油、香葱、熟黑芝麻。
美味儿早点，津门第一吃“五谷煎饼果子”

大炒勺

原料：荞麦面、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面、鸡蛋、油条、清水、葱花、香菜、香辣酱。
七上八下“葱油白斩鸡”

大炒勺

原料：清远鸡、沙姜粉、鲜酱油、香葱、姜、葱、香叶、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水。