春节，怎能不露一手_辰氡的菜单

年至炮鸣声声贺，年宴烹肴形形色。家乡春节形形色色宴席菜，大宴的小宴的，浓郁的解腻的，麻辣的清淡的，配酒的下饭的，饱腹的尝鲜的，开席的收尾的，供你不同的需求参考

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酸辣红薯凉粉

辰氡

原料：红薯粉、清水、老姜、蒜、二青条、小葱、鸡精、味精、盐、花椒粉、油辣子、香油、醋、酱油、白砂糖。
重庆杂酱米线

辰氡

原料：米线、油麦菜、杂酱、小葱、油辣子、生抽、盐、鸡精、花椒粉、老姜、蒜、醋、肉汤、清油、猪油、大葱、山奈、八角、花椒。
〔冬日暖汤〕大酥汤(重庆乡宴九大碗蒸菜之酥肉汤)

辰氡

原料：五花肉、黄豌豆、红薯淀粉、酱油、花椒粉、鸡蛋、菜籽油、小葱、老姜、盐。
酒店版红糖糍粑〔花样面食〕

辰氡

原料：糯米、糯米粉、红糖、黄豆粉、白芝麻。
油泼辣子

辰氡

原料：干辣椒、白芝麻、盐、花椒粉、菜籽油、香菜、小葱、大葱、老姜、洋葱、蒜、八角、山奈、桂皮、香叶、白扣、砂仁、小茴香、花椒。
酸菜肉片(酸汤肉片，酸辣美食)

辰氡

原料：里脊肉、泡酸菜、酸萝卜、泡椒、老姜、大葱、小葱、鸡精、酱油、胡椒粉、猪油、泡姜、蒜、白砂糖、红薯粉、味精、山奈、八角、小茴香、桂皮、砂仁、白扣、花椒、香叶。
爆炒青菜苔(青菜杆)

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原料：青菜苔、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、油。
炒白菜

辰氡

原料：大白菜、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、油。
炝炒花椰菜

辰氡

原料：散花菜、姜、蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精、油。
猪骨萝卜高汤

辰氡

原料：猪大骨、萝卜、老姜、花椒、沙香、八角、盐、油辣子、酱油、香油、鸡精、小葱。