春节，怎能不露一手(第4页)_辰氡的菜单

年至炮鸣声声贺，年宴烹肴形形色。家乡春节形形色色宴席菜，大宴的小宴的，浓郁的解腻的，麻辣的清淡的，配酒的下饭的，饱腹的尝鲜的，开席的收尾的，供你不同的需求参考

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快手小炒-干煸四季豆

辰氡

原料：四季豆、干辣椒、花椒、油、盐、老姜、蒜、鸡精。
油糖馅煎饼(芝麻油糖馅)

辰氡

原料：糯米粉、冬瓜糖、白芝麻、白砂糖、油滋、清水、橘红饼。
酸辣土豆丝

辰氡

原料：土豆、干辣椒、花椒、老姜、蒜、油、酱油、醋、鸡精、盐、二青条。
三鲜鸡蛋羹

辰氡

原料：鸡蛋、猪油、盐、酱油、青豌豆、干虾、红彩椒、小葱、大葱、老姜、火腿肠。
荤菜—红烧仔鸡

辰氡

原料：仔土鸡、米酒、酱油、大葱、豆瓣酱、老姜、蒜、泡姜、泡椒、大青椒、红彩椒、油、花椒、山奈、八角、桂皮、鸡精、香叶。
下酒菜之红油蒜泥白肉

辰氡

原料：五花肉、绿豆芽、山奈、八角、香叶、大葱、老姜、蒜、花椒、花椒粉、胡椒粉、酱油、醋、白砂糖、鸡精、小葱、芝麻油、油辣子、桂皮。
下酒菜之羊尾酥(小酥肉)

辰氡

原料：后背肉、猪瘦肉、淀粉、鸡蛋、花椒粉、酱油、盐、米酒、醋、白砂糖、番茄酱、红酒、孜然、鸡精、小葱、菠萝。
时鲜蛋炒饭

辰氡

原料：米饭、鸡蛋、油、干虾、火腿肠、小葱、嫩青豌豆、黄瓜、盐、老姜。
川渝老城的(面条)回忆—凉面(酸甜麻辣味，好吃又开胃)

辰氡

原料：面条、黄瓜、豆芽、老姜、蒜、花椒粉、小葱、酱油、醋、白砂糖、油辣子、鸡精、香油、菜籽油、老姜、八角、山奈、花椒、桂皮、香叶、大葱。
荤菜—洋葱黄瓜炒肉片

辰氡

原料：猪肉、洋葱、青黄瓜、大青椒、红彩椒、大葱、老姜、蒜、油、酱油、红薯粉、米酒、盐、花椒、鸡精、豆瓣酱。