【飞禽走兽】椒香卤肠

小楼一夜听春雨

原料：猪大肠、牛角椒、生姜、葱头、蒜瓣、生抽。

九转大肠

爱跳舞的老太

原料：猪大肠、盐、糖、料酒、醋、淀粉、面粉、鲜抽、老抽、八角、桂皮、花椒、胡椒粉、肉桂粉、鸡精、葱、姜、蒜。

‘有大肠的处理

酸菜烧肥肠

老杨的厨房

原料：猪大肠、酸菜、花椒、辣椒、蒜、八角、红辣椒、姜、盐、生抽、料酒、白酒、鸡精。

老干妈炒腰花

赛菲

原料：猪腰、老干妈、湖南椒、朝天椒、香葱、生姜、大蒜、水淀粉、花生油、盐、蚝油、鸡精、料酒。

酸豆角炒鸡杂

老杨的厨房

原料：鸡胗、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒、辣椒圈、盐、鸡精。

蚝油牛肚

老杨的厨房

原料：牛肚、青尖椒、红尖椒、姜、蒜、蚝油、味精、糖、盐、芝麻油。

蒜薹菊花胗

老杨的厨房

原料：鸡胗、蒜薹、红色指天椒、泡椒、蒜泥、姜末、盐、蒸鱼豉油、料酒、十三香、糖、味精。

下酒好菜——香糟三宝

老杨的厨房

原料：鸭舌、鸡胗、杏鲍菇、泡椒、糟卤、花椒、姜、葱、盐、白醋、糖。

杂炒猪肚

香橙可米露

原料：猪肚、青红椒、洋葱、大葱、姜、料酒、黄豆酱、花椒粉、稻米油、盐、蔬之鲜、醋。

麻辣血旺

老杨的厨房

原料：猪血、干红辣椒、花椒、八角、姜片、葱段、郫县豆瓣酱、盐、味精。