蒜炝芹菜叶

天天吃土豆

原料：芹菜叶、蒜、盐、香菇粉。

辣炒酥黄豆

籣草児

原料：干黄豆、生姜、干红椒、食油、盐、黑胡椒粉、孜然粉。

烀雪里蕻

狼之舞

原料：腌雪里蕻、猪肉、花生、黑豆、桂皮、八角、酱油、食用油、干红辣椒。

‘把张伯海的菜顶了。

腌黄瓜

漂亮马婆

原料：小黄瓜、葱、姜、青辣椒、蒜瓣、红辣椒、生抽、老抽、醋、盐、花椒、白糖、花生油。

‘我爱吃的二姑姑的黄瓜在这里找到了。
二姑姑的有一股特殊香味。

腌洋姜

冰一冰

原料：洋姜、盐、大料、花椒、丁香、桂皮、水。

‘要学就学这样的小凉菜。

凉拌猪耳

GXL8728

原料：卤猪耳、大葱、香醋、香油、味极鲜酱油、盐、鸡精、白糖。

南昌特色肉末咸菜

双鱼座米屑儿

原料：咸菜、肉末、小米椒、姜、蒜、料酒、老抽、糖、麻辣鲜、盐、鸡精、香油。

‘为什么加这道菜呢，因为我又想起了关于它的故事—张文利为了色好看不让用开水烫，色泽确实更好看，多洗几遍盐份异味均容易去除，缺点是不能变老为嫩；
楼主的炒菜加点水的做法让我想起了小大爹—既有味又不柴。
烫的好处是变老为嫩，去除异味生味。

蒜泥毛豆

颢榇妈妈

原料：毛豆、蒜。

凉拌海蛰

狗窝

原料：海蜇皮、小葱、熟花生米、姜蒜末、芝麻、醋、生抽、香油、辣椒油、盐、白糖。

美味儿韩式小菜“腌辣萝卜”

大炒勺

原料：白萝卜、青苹果、大蒜瓣、生姜、辣椒粉、米粉、白糖、白醋、味精。

‘大炒勺做的，太经典了。