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琴心家的宴客菜

琴心剑胆，创建于2011-8-25

琴心有时候会在家里请客吃饭，比在外面吃卫生和节省，也可以让朋友试试自己的手艺，满足一下虚荣心，哈哈。这个菜单里的菜，是琴心一般请朋友吃饭时会用到的菜，搭配的好的话，可以收到满意的效果。我一般会做两三个肉菜，两三个水产，还搭配下其他的。

咖喱猪扒

琴心剑胆

原料：猪扒、咖喱酱、土豆、盐、辣椒油、花生油。
美味煎猪扒

琴心剑胆

原料：腌制猪扒、西兰花、番茄酱、橄榄油、牛油、盐。
可乐鸡翅

琴心剑胆

原料：鸡翅、姜葱、可乐、生抽。
泰式咖喱蟹

琴心剑胆

原料：肉蟹、油咖喱、鸡蛋、洋葱、青椒、红尖椒、香葱、椰浆、鱼露、牛奶、辣椒油、牛油、盐、淀粉。
辣椒炒肉

琴心剑胆

原料：五花肉、尖椒、青蒜、盐、生抽、鸡精。
香辣蟹

琴心剑胆

原料：肉蟹、洋葱、青红椒、干辣椒、姜、葱、蒜、豆瓣酱、花椒、黄瓜、盐、白酒、料酒、鸡精、淀粉、花生油。
【徽菜】巢湖银鱼球

琴心剑胆

原料：银鱼、鱼蓉、姜、胡萝卜、香菇、火腿、葱、胡椒粉、盐、鸡蛋清、淀粉。
【徽菜】红扒野鸭

琴心剑胆

原料：野鸭、五花肉、香菇、八角、姜、葱、盐、鸡精、料酒、白糖。
【湘菜】香辣虾

琴心剑胆

原料：对虾、洋葱、尖椒、青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油。
【湘菜】剁椒鱼头

琴心剑胆

原料：花鲢鱼头、盐、花生油、剁椒、姜、料酒、蒜。

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