大炒勺的菜谱(第5页)_紫贝壳zi的菜单

麻婆豆腐

大炒勺

原料：豆腐、牛肉末、干豆豉、郫县辣酱、葱花、姜末、蒜末、黄酒、酱油、盐、鸡粉、花椒面、青蒜末、烹调油。
鱼香肉丝

大炒勺

原料：猪里脊丝、黑木耳丝、冬笋丝、胡萝卜。
豉香回锅肉

大炒勺

原料：五花肉、尖椒、红椒、冬笋片、大葱。
香酥鸡

大炒勺

原料：净膛三黄鸡、花椒、桂皮、八角、香叶、葱、姜、盐、酱油、黄酒、白糖、鸡蛋、干淀粉、烹调油。
经典鲁菜“炸烹虾段”

大炒勺

原料：青岛对虾、葱丝、姜丝、蒜片、盐、白糖、香醋、鸡粉、胡椒粉、酱油、黄酒、淀粉、烹调油、清水。
糟溜鱼片

大炒勺

原料：龙脷鱼肉、水发黑木耳、青豌豆、冬笋尖、清水、水淀粉、干玉米淀粉、蛋清。
锅贴羊肉

大炒勺

原料：羊肉馅、冬笋末、油豆皮、葱末、姜末、花椒粉、盐、鸡粉、黄酒、美极鲜酱油、香油、烹调油、面粉。
七上八下“葱油白斩鸡”

大炒勺

原料：清远鸡、沙姜粉、鲜酱油、香葱、姜、葱、香叶、白芷、八角、凉姜、肉蔻、花椒、肉桂、盐、黄酒、清水、冰水。
岭南小炒“鲍贝炒花枝片”

大炒勺

原料：鲍贝、鲜墨鱼、青笋、红椒片、冬笋片、盐、糖、鸡粉、胡椒粉、黄酒、葱油、水淀粉。
【粤菜】――“五彩鸳鸯柳”

大炒勺

原料：牛柳、鸡柳、红椒丝、黄椒丝、青椒丝、冬笋丝、甜菜丝、甘笋丝、苏打、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、蚝油、白糖、葱丝、姜、水淀粉、烹调油。

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