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糖醋大排

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糖醋大排的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋大排的做法步骤

  • 糖醋大排的做法步骤：1
    1
    1、大排洗净后拍薄，加淀粉、料酒用手捏透，放入冰箱浆半小时左右
  • 2
    2、起油锅，六七成热，逐块放入大排，煎至表面变色
  • 3
    3、全部好了后，都倒入锅内，加生抽、老抽（调色作用）、水（和大排一样平）、糖适量，加盖大火煮开后，调小火略焖
  • 4
    4、待大排熟了后，再调大火，收汁，汁水收的差不多了，加入香醋，即可起锅。
来自 美食天下 xy妈妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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