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意大利面、披萨的伴侣——黑胡椒酱

意大利面、披萨的伴侣——黑胡椒酱的做法

1张图片

“做意大利面和披萨时放入黑胡椒酱，做出来的意大利面和披萨味道更正宗。如果喜欢就试一试吧。”

食材明细

主料

奶油 40克
洋葱 40克
蒜头 10克
高汤 250毫升
黑胡椒粉 1大勺
盐 1小勺
白糖 1小勺
酱油 1大勺
玉米淀粉 1小勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑胡椒酱的做法步骤

1
洋葱去皮洗干净，切成洋葱碎。
2
蒜瓣去皮，洗净，切成蒜末。
3
炒锅放火上烧热，放入黄油融化。
4
待黄油融化后，倒入洋葱碎、蒜末炒香。
5
然后加入高汤，烧开后，加入盐、白糖、酱油、黑胡椒粉，用小火熬煮。熬煮时要不停的搅拌。
6
玉米淀粉加水成淀粉浆。
7
炒锅中的汤汁熬20分钟后，加入淀粉浆熬制粘稠即可。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：自制食材

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