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自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法

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其实做法挺简单,淋西餐牛排,黑椒照烧鸡腿饭,黑胡椒拌面,属于怎么吃都好吃类型。

本方的量可以拌两小份面或者一大份。

配料克数也不用都过秤,蚝油和番茄酱的比例大概是1:1,老抽根据自家喜好添加,喜欢深多放,浅少放。

食材明细

主料
调料配比

自制牛排酱的做法步骤

  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:1
    1
    蒜切碎。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:2
    2
    洋葱半个切碎丁。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:3
    3
    纯牛奶100克,也可以用水代替。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:4
    4
    提前把调料过秤放入碗中(白糖,黑胡椒碎,蚝油,番茄沙司,老抽)。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:5
    5
    准备工作完成。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:6
    6
    平底锅中放入黄油化开(也可以玉米油豆油等)。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:7
    7
    放洋葱,煸炒洋葱变软,发黄,放蒜末。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:8
    8
    小火炒出蒜香。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:9
    9
    加入牛奶,配好的调料,小火煮。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:10
    10
    可以尝一下,觉得淡可以加一丁点盐。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:11
    11
    汤汁变浓稠,关火。
  • 自制黑胡椒酱🔥黑胡椒汁  牛排酱  超简单快手的做法步骤:12
    12
    自制牛排酱,简单好吃,味道媲美西餐厅。

小窍门

1.番茄沙司比番茄酱味道淡,如果用番茄酱可以少放点,或者多加一白糖调味。
2.最好不要用黑胡椒粉代替黑胡椒碎,味道还是有区别的哦,黑胡椒碎能吃辣多放,不能少放,灵活运用。
来自 美食天下 阳春白雪! 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 自制酱料  

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