“今年大白菜丰收，白生生，脆爽爽，而且营养价值一点也不比其他蔬菜低。据国家蔬菜工程技术研究所蔬菜营养实验室报告，每百克大白菜维生素C的含量为26.5毫克，而苹果每百克维生素C的含量仅为5.6毫克。可见大白菜虽然常见且便宜但营养价值一点也不比别的蔬菜低。大白菜和虾茸、肉末搭配做出的菜卷可以说是荤素搭配的一道既营养又廉价的家常菜。口感水滑软嫩，汤汁香气四溢。吃了这次还想下次，您不妨试试。”

主料

• 白菜叶 200克

辅料

• 猪肉末 50克
• 大虾茸 10克
• 葱姜末 适量
• 木耳 适量

配料

• 食用油 20克
• 生抽 3克
• 食盐 3克
• 料酒 3克
• 香油 3克
• 鸡精 2克