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法式海绵蛋糕

法式海绵蛋糕的做法

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食材明细

主料

其他口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

法式海绵蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
将黄油和蜂蜜隔水溶化备用；
3
将全蛋分次加糖60°的热水隔水打发至，提起打蛋器在蛋糊表面画8字，大约6、7秒后消失；
4
将低筋粉和玉米淀粉混合过筛2次，然后分次加入2中拌匀；
5
去1/3的面糊加入2中拌匀，将2全部加入面糊中
6
倒入模具约7分满；
7
烤箱预热150°，中层上下火，时间20分钟。成品出炉，内部组织松软

来自美食天下 David2007 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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