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生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】

生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】的做法

3张图片

食材明细

主料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

生日蛋糕的做法步骤

1
6寸戚风蛋糕胚一个。
2
黄桃3块，奶油250ML
3
蛋糕去掉表皮，切开成2份。
4
奶油加入适量的糖粉（一次不要加太多，可以分次，根据自己的口味来加）。
5
奶油打至全发。
6
先铺一片蛋糕在托盘上，然后放在可以转动的糖果盘上面。
7
黄桃一部分切碎，铺在蛋糕上面。
8
在黄桃表面铺一层奶油。
9
盖上另外一片蛋糕，并堆上奶油。
10
用刮板均匀的抹平（右手拿刮板，左手慢慢的以均匀的速度转动裱花台）。
11
剩下黄桃切片
12
在蛋糕上均匀的码上切好的黄桃。
13
选好裱花嘴，套好裱花袋
14
在蛋糕上面挤出你想要的花型即可。
15
这个是我用来当裱花台的糖果盘，底部可以转动的。省了一笔买裱花台的钱哈

小窍门

黄桃尽量切得均匀些，这样码出来更漂亮。

裱花的时间不易过长，不然奶油容易融化。

握裱花袋的时候可以带个橡胶手套或者隔热手套，防止手的温度融化奶油。

来自美食天下皮皮熊的作品

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