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香香酥酥小饼干

香香酥酥小饼干的做法

1张图片

“这款小饼干有一点硬，但很香~~~~”

食材明细

主料

低筋面粉 适量
黄油适量
鸡蛋一至两个

辅料

奶粉适量
花生酱 适量

配料

糖适量
盐少许

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

小饼干的做法步骤

1
原谅我忘记拍过程图了，因为是在烤面包的空隙做的，就忘拍了。
2
1，将黄油室温融化，冬天可在黄油下放在温水，然后加糖打发（喜欢甜的可以多放点），形成慕斯状。
3
2，在黄油中加入鸡蛋液，可分次加，每次搅拌均匀再加。然后加入面粉和少许盐，扮成柳絮状，然后可加入花生酱或果酱，拌成柳絮状。接着用手揉成团。
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2，在黄油中加入鸡蛋液，可分次加，每次搅拌均匀再加。然后加入面粉和少许盐和奶粉，扮成柳絮状，然后可加入花生酱或果酱，拌成柳絮状。接着用手揉成团。
5
面团太干的话可再加点鸡蛋或炼乳
6
3，将面团分成两份，揉成圆长条。放在保鲜膜中，放冰箱里固形半小时
7
4，取出圆长条，然后自己决定厚度，用刀切成小圆块。切记厚度要均匀
8
5，用牙签或叉子在饼上压出纹格
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6，入烤箱，先烤10分钟然后再五分钟五分钟来，注意饼干颜色，不要烤焦了。
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6，入烤箱，先烤10分钟然后再五分钟五分钟来，注意饼干颜色，不要烤焦了。
11
想要饼干再酥软一点，可以在面粉中加一点发酵粉，然后醒一会。

来自美食天下 Luotina 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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