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【零失败点心】香蕉派

【零失败点心】香蕉派的做法

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“很久没看到太阳伯伯的影子了，雨都下了一个多星期，衣服和地板都在滴水，心情也不太好，希望晴天快点到来。下午一个人在家，好久没做甜品了，突然想起冰箱里还一张飞皮，上次做蛋挞用了四张，最后一张一直给我冷藏在冰箱里面，都快忘记了。”

食材明细

主料

飞皮饼 一块
香蕉一条
鸡蛋一只

酸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

香蕉派的做法步骤

1
飞皮饼一块，香蕉一条，鸡蛋一个
2
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
3
香蕉切小粒备用
4
将一块飞饼一分为四小块
5
在案板上撒小许面粉，取一小块飞皮饼，在皮上擦一层蛋白
6
在皮的二分之一处加小许香蕉肉
7
用手将皮对折一下，两边口用手捏紧
8
用叉子在两边口处插一下
9
用刀子在包好的派上划二道痕
10
在派上擦一层蛋黄液
11
烤箱先预热，170度20分钟中层
12
成品

小窍门

dgbird小贴士：

1：因为我家只有一张飞皮饼，所以只能一分为四做小小的一个，如果飞皮饼量多的，可以做成长型，这样比较漂亮一点

2：我家的烤箱脾气有点高，所以只有调为170度，如果各位家里的烤箱温度偏底的话，可能调为180度

来自美食天下 dgbird 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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