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杏仁瓦片的做法

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做蛋黄酱一次失败,一次成功,多下了2个蛋白,参照方子捣鼓了杏仁瓦片。白天不在家晚上烤的,边烤自己边吃,2盘烤下来没见多余,O(∩_∩)O哈哈~实在太好吃了,薄薄的一片,松脆可口,带着杏仁的香味,虽然坚持好久晚上不吃东西了,但今晚还是抵不住诱惑啊

食材明细

主料

杏仁瓦片的做法步骤

  • 杏仁瓦片的做法步骤:1
    1
    准备所需材料
  • 杏仁瓦片的做法步骤:2
    2
    蛋白打散,我图方便省力用了电动打蛋器打至鱼泡眼
  • 杏仁瓦片的做法步骤:3
    3
    分次加入糖粉,搅拌均匀
  • 杏仁瓦片的做法步骤:4
    4
    分次加入玉米油,每次搅拌均匀后再加下一次油
  • 杏仁瓦片的做法步骤:5
    5
    搅拌好的蛋白糊糊
  • 杏仁瓦片的做法步骤:6
    6
    筛入低粉
  • 杏仁瓦片的做法步骤:7
    7
    上下搅拌成面糊,不要画圈
  • 杏仁瓦片的做法步骤:8
    8
    拌入杏仁片
  • 杏仁瓦片的做法步骤:9
    9
    用小勺子一勺一勺舀到铺了油纸的烤盘上,每舀一勺用勺子摊平,注意厚薄一致,杏仁片不能重叠
  • 杏仁瓦片的做法步骤:10
    10
    .烤箱145度预热,上下火中层10分钟
来自 美食天下 贝贝女 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童  

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