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暖冬的菜饭

暖冬的菜饭的做法

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“暖暖的，鲜香，清淡，简单，营养全面的菜饭。”

食材明细

主料

大米 350g

辅料

腊肉 100g
鲜肉 100g
上海青白菜 200g
干虾仁 30g
干鲜贝 15g
大葱 10g

配料

食用油 15g
生抽 20g
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菜饭的做法步骤

1
腊肉、肉切成片；大葱切小片；上海青洗干净切段；虾仁和鲜贝用水泡上；备用
2
米放电饭锅内，洗净，放上适量水，按照一般焖饭的水量。
3
炒锅放入食用油烧热。
4
将大葱、腊肉、鲜肉下锅，翻炒至断生；盛出。
5
将青菜、虾仁、鲜贝下锅稍加翻炒，目的是保持菜色。
6
将炒好的肉、菜等一起加入电饭煲中。
7
加入调味料：生抽、盐。（将昨天剩下的木耳也顺手倒进去，这个可以没有）
8
盖上盖子，按下开关，煮饭。
9
电饭煲跳起，完成菜饭。

来自美食天下草地人的作品

使用的厨具：电饭煲

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