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紫薯烙

微笑雨（菱桐）
紫薯烙的做法

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食材明细

主料

紫薯烙的做法步骤

  • 紫薯烙的做法步骤：1
    1
    将适量芝麻小火炒熟；
  • 紫薯烙的做法步骤：2
    2
    将紫薯去皮洗净后切成粗条；
  • 紫薯烙的做法步骤：3
    3
    放入料理盆中，加入糯米粉与约20毫升的清水，拌匀，使每条紫薯上都沾上糯米粉；
  • 紫薯烙的做法步骤：4
    4
    再加入适量炒熟的芝麻，拌匀；
  • 紫薯烙的做法步骤：5
    5
    平底锅内放入适量的油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后将处理好的紫薯条平铺在锅内；
  • 紫薯烙的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖，小火将其烙至表面变色。
  • 紫薯烙的做法步骤：7
    7
    打开锅盖，用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面；再盖上锅盖，最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃  

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