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紫薯玉米烙

紫薯玉米烙的做法

1张图片

“今天有心情鼓捣点吃的。朋友们瞧瞧这个如何？

甜蜜蜜的味道，紫薯是我爱的：口感、色泽。还有淡紫色的玉米粒儿。

专门下楼去掐了个绿色的叶子，想点缀一下这紫色~~~呃”

食材明细

主料

紫薯半个
玉米半穗
面粉适量
水适量

辅料

糖适量
油适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯玉米烙的做法步骤

1
主要原料图，准备玉米，紫薯，绵白糖，面粉，还有水和油没拍进去。
2
玉米粒取下来，洗净的紫薯切和玉米差不多大的丁儿。
3
玉米粒和紫薯丁放入容器内，加入糖和面。
4
搅拌均匀后倒入少许的水。
5
加水用筷子搅拌均匀，没有干面粉，水也被面粉吸收的差不多。
6
平底锅加入油大火烧热。
7
倒入玉米紫薯混合物，转中小火。
8
用木铲子将玉米紫薯压平整。
9
中小火烙，我的有点时间多（估计10分钟）。
10
翻面继续煎
11
另一面小火烙一会儿即可。

小窍门

注意火候，不要焦掉了。
糖根据自己的口味添加。
拌匀的混合物最好水分被面粉基本吸收。

来自美食天下慕茶的作品

使用的厨具：平底锅

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