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酸辣鸡蛋汤

酸辣鸡蛋汤的做法

1张图片

“家中冰箱正好没菜时，不要着急，做一碗酸辣鸡蛋汤吧！微酸微辣的味道，也不错呢！”

食材明细

主料

鸡蛋适量

辅料

红椒适量
香菜适量

配料

盐适量
芝麻油 适量
酱油适量
淀粉适量
高汤精 适量
醋适量

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣鸡蛋汤的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中。
2
充分打散。
3
锅中加适量水、酱油、高汤精、盐、红椒煮开。
4
捞出红椒。
5
淋入蛋液。
6
再次沸腾后，淋入水淀粉。
7
调入适量醋、香菜。
8
加芝麻油调味出锅。

小窍门

因为酱油本身有咸味，所以盐要少加，请酌量调整。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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