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红烧杏胞菇

红烧杏胞菇的做法

1张图片

“这次的红烧用的杏胞菇，还只是杏胞菇的根部，这个部位，没有太多水份，吃起来肉感受十足，用来红烧，色泽诱人，相当下饭。”

食材明细

主料

杏胞菇 适量

辅料

红尖椒 适量
葱适量
姜适量

配料

酱油适量
盐适量
鲜鸡汁 适量
糖适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧杏胞菇的做法步骤

1
杏胞菇根洗净。
2
用手挤净水份。
3
红椒切条，姜、葱切片。
4
锅中放适量油，放杏胞菇煸炒。
5
煸至外皮发黄起色。
6
加入红尖椒翻炒。
7
加入酱油。
8
加入糖。
9
加入盐继续煸炒入味。
10
滴入鲜汁调味出锅。

小窍门

在煸炒杏胞菇的过程中不要加水，否则口感不好。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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