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桂花酒酿窝蛋

桂花酒酿窝蛋的做法

4张图片

“在这个寒冷潮湿的季节，对自己的好点，做一碗桂花酒酿窝蛋，补身又滋润呀，简单又好吃！”

食材明细

主料

酒酿 1碗
蛋 1个
桂花适量
枸杞子 适量

辅料

水适量

配料

糖适量

苦味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

桂花酒酿窝蛋的做法步骤

1
酒酿、蛋、桂花、枸杞子
2
枸杞子提前泡发好，蛋打开
3
取一汤勺抹一点色拉油，倒入蛋
4
用一小锅放入清水，烧沸后，汤勺连蛋一起放入沸水中，煮至蛋白凝固，用碗盛起
5
用一小锅投入酒酿，加半碗煮蛋的水，加入糖
6
酒酿小火烧沸，加入泡发好的枸杞子和桂花，再煮5分钟左右，把煮好的酒酿倒入装窝蛋的碗中，即成

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：煮锅

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