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Butter-cream Cupcake

Butter-cream Cupcake的做法

1张图片

“这是一款家庭版的杯子蛋糕，butter-cream可以应用于可种各样的西式点心，并且简单易学。推荐给大家！”

食材明细

主料

蛋糕粉 130克
糖 130克
泡打粉 2茶匙
盐 1/4 茶匙
黑加仑果酱 3汤匙
鸡蛋一个
水 120毫升
植物油 60毫升
牛奶 60毫升

辅料

黄油 130克（室温软化）
糖粉 230克（糖霜）
牛奶 4茶匙

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

杯子蛋糕的做法步骤

1
第一步准备所有的原料，并且打开烤箱预热，180度，预热十分钟。
2
将主料的前四样干粉类混合。
3
将主料中剩下的材料混合搅拌。
4
将步骤2和3搅拌混合。
5
将蛋糕液倒入模子，放入烤箱。180度需要烤制18-20分钟。
6
将烤好的蛋糕取出，并且晾凉。因为裱花要用到黄油，预热会融化，所以蛋糕必须要晾凉。
7
将室温软化好的黄油打发。
8
接着加入糖粉（糖霜）和牛奶一起搅拌，知道搅打出合适的奶油即可。
9
最后裱花，并且装饰。这样就完成了！

小窍门

这款蛋糕其实是很light的，所以不用怕胖。而且这款蛋糕保持期长，可以再冰箱里放5天都不会变硬。

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱

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