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苋汁萝卜条

苋汁萝卜条的做法

1张图片

“这是一道酸甜口味的腌白萝卜，非常地道的醒酒小菜。因为用了苋菜汁，色变得粉粉的，非常的迷幻。老公经常晚餐饮酒应酬，第二天早上起来胃总是难受，这道开胃的小菜，添加了蜂蜜和白醋，吃起来酸甜适口，非常的清爽，他很是喜欢。”

食材明细

主料

白萝卜 260克

辅料

苋菜汁 适量

配料

白醋适量
蜂蜜适量
盐适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

苋汁萝卜条的做法步骤

1
苋菜洗净在沸水中焯出汤汁放凉备用。
2
白萝卜切成筷子粗细的长条，用盐腌渍出水份。
3
腌好的萝卜条用凉开水冲洗一上，挤净水份。
4
倒入放凉的苋菜汁。
5
倒入白醋。
6
倒入蜂蜜。
7
蜜封后放冰箱保鲜。
8
约1个小时后取出即可食用。

小窍门

如果在腌渍时盐放的过多，请用凉开水反复冲洗。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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