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牛奶小面包

牛奶小面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 280克
牛奶 160克
奶粉 20克
黄油 30克

辅料

酵母 3克
鸡蛋 1个
白糖 40克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶小面包的做法步骤

1
原料：高粉280克，奶粉20克，牛奶160克，白糖40克，鸡蛋1个，黄油30克，酵母3克
2
后油法揉出膜后发酵至2-3倍大
3
发酵好后取出排气
4
分成12小份，滚圆，饧15分钟
5
分别擀成长条后，卷起
6
排入烤盘中
7
进行二次发酵
8
烤箱170度预热，中层，约20分钟
9
成品

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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