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草莓生日蛋糕

草莓生日蛋糕的做法

1张图片

“有个会做蛋糕的妈妈的宝宝真是幸福啊，没事就过次生日，一年过上几次都没事，哈哈，家里剩了很多草莓，就做个蛋糕吧。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
糖 75克
低粉 75克
色拉油 20克
牛奶 30克
蜂蜜 5克

辅料

淡奶油 200ML
草莓适量
糖 20克

其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

草莓生日蛋糕的做法步骤

1
把鸡蛋、低粉、糖、蜂蜜混匀，坐40度热水打发至插一根牙签不倒的程度
2
筛入低粉，拌匀
3
牛奶和油混匀，淋入蛋糕糊
4
拌匀以后入6寸圆模，160度烤35分钟
5
蛋糕烤好后取出倒扣放凉，分成三片，200ML淡奶油加20克糖打发，夹层中抹上奶油，放一层草莓，放一片蛋糕，再抹奶油，放一层草莓
6
三层蛋糕片摆好后，再抹好奶油，然后从裱花台上移至盘子或者蛋糕盒的托上，开始装饰
7
装饰成自己喜欢的样子就好了

来自美食天下刀刀蜜的作品

使用的厨具：电烤箱

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