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原味奶酥饼干的做法

  5张图片

经过探讨,一致认为,饼干是适宜用来赠送的点心。岁末年初,正是往来赠答的时节,家里的现货已经送完了。赶紧准备两道饼干,以备不时之需。原味奶酥饼干,孟老师的方子。选了一个小花嘴,可是花纹还是消失了。

食材明细

主料
辅料

原味奶酥饼干的做法步骤

  • 原味奶酥饼干的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化,加入糖粉和香草粉,
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:3
    3
    先用橡皮刮刀拌匀,
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:4
    4
    再用打蛋器搅打均匀
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:5
    5
    分次加入全蛋,搅打均匀
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:6
    6
    分次加入牛奶,搅打均匀
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:7
    7
    加入奶粉,
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:8
    8
    搅打均匀
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:9
    9
    低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊中
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:10
    10
    拌匀
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:11
    11
    装入裱花袋
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:12
    12
    在烤盘中挤出花型
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:13
    13
    放入烤箱,170度,中层,上下火,烤约20分钟左右,熄火后继续焖10分钟
  • 原味奶酥饼干的做法步骤:14
    14
    表面金黄出炉

小窍门

加入面粉后,需以不规则的方向将材料拌成均匀的面糊,以免面粉出筋。
烘烤时间需根据自家烤箱情况酌情调整。
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  

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