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大肚韭菜猪肉馄饨

木头妈的厨房

大肚韭菜猪肉馄饨的做法

1张图片

“昨天中午包饺子剩下的馅子，今晚给儿子捏了几十个馄饨。小儿就爱吃带陷的主食，又不爱吃菜，所以包饺子包包子做馄饨成了我们家的主食。
馄饨和水饺不一样的地方就是带汤吃，很适合早餐和晚餐。一般煮馄饨时，在水开了会先下点葱花，这样汤出味道，煮出来的馄饨不粘。”

食材明细

主料

韭菜适量
白菜适量
猪肉适量

辅料

大葱少许
西红柿 半个

配料

五香粉 20克
香油 5克
色拉油 20克
生抽 25克
香醋几滴

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜猪肉馄饨的做法步骤

1
将韭菜切碎。
2
将白菜剁碎。
3
将肉切丁，一般都是自己切。如果直接购买肉泥，吃起来口感不如自己切的香。
4
混合均匀，倒入色拉油、盐、五香粉、香油、生抽。拌匀。
5
开始动手包吧，看看看可爱的梯形皮。
6
卷起来，拧两个角，一个小馄饨包好了。
7
一排一排待煮的馄饨。
8
煮熟的馄饨。煮馄饨的时候，锅里先加水，注意水一定要没过馄饨。水开后大火大约煮6分钟就好了。往锅里倒少些生抽，几滴香醋，几滴香油，半个西红柿丝。（西红柿可省去）

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使用的厨具：煮锅

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