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懒驴打滚

懒驴打滚的做法

1张图片

“一直慵懒的毛驴，在午后的阳光下，打了个滚，尘土便像个孩子似的赖在上面”

食材明细

主料

糯米粉 适量
豆沙适量
花生适量
芝麻适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

懒驴打滚的做法步骤

1
糯米粉加奶粉和成面团，擀成1厘米厚的面皮。
2
两面搽油，冒气后再大火蒸20分钟。
3
烤熟花生米，剥皮。
4
芝麻炒熟。
5
芝麻，花生压碎。
6
糯米饼下面垫上芝麻花生碎，抹上豆沙，卷起来。
7
剩下的芝麻花生碎，可以加上蜂蜜，做成一碗喷香的芝麻糊。

小窍门

如果糯米饼出锅的时候粘在一起，可以再擀一下。
擀糯米饼的时候，小心粘在面板上，而且一用力就会裂开。

来自美食天下殇蝶旬舞的作品

使用的厨具：烤炉、蒸锅、炒锅

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