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炸双色筒的做法

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简单的食材 大方的做法 精细的菜式

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 50克
  • 威化纸 10张

炸双色筒的做法步骤

  • 炸双色筒的做法步骤:1
    1
    紫薯,土豆,咸蛋黄放入蒸锅蒸熟。
  • 炸双色筒的做法步骤:2
    2
    蒸好后分别制成泥,紫薯内放入白糖,土豆内放入蛋黄,分别搅拌均匀,
  • 炸双色筒的做法步骤:3
    3
    分别分成大小均匀的小剂子。
  • 炸双色筒的做法步骤:4
    4
    一碗里放入两个鸡蛋打散。
  • 炸双色筒的做法步骤:5
    5
    取威化纸(江米做的)
  • 炸双色筒的做法步骤:6
    6
    分别把不同的剂子放在威化纸一端
  • 炸双色筒的做法步骤:7
    7
    在沾鸡蛋液
  • 炸双色筒的做法步骤:8
    8
    两头也要沾满鸡蛋液
  • 炸双色筒的做法步骤:9
    9
    在沾面包糠
  • 炸双色筒的做法步骤:10
    10
    全部做好后放盘中
  • 炸双色筒的做法步骤:11
    11
    放入油锅中五成热炸制 ,表面定型就好,炸制1分钟。
来自 美食天下 龚氏私家菜 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃  

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