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腊八粥，提前品的年味

腊八粥，提前品的年味的做法

2张图片

“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。香糯的腊八粥带给了我们年的期盼。”

食材明细

主料

糯米 50
大米 50
红枣 10
莲子 15
红豆 20
百合 15
花生 20

辅料

冰糖适量

甜味口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

腊八粥的做法步骤

1
为家人准备食量，我总是神采奕奕。好了，看看有哪些食材吧：准备好红豆。
2
花生。
3
百合。
4
莲子ps:要去芯哟，这个芯给以泡水喝，是去火的好东东，可是很苦很苦的。
5
处理好的莲子和莲心。
6
去核的大枣，大枣有生血的功效哦，不过太甜，所以不敢放太多。
7
糯米，从小就觉得这是最有年味的食品，过年就是汤圆呀，这款粥糯糯的味道都从这里来。
8
大米，中正平和。
9
所有食材放一块儿，浸泡一晚，明天，我家蛋蛋就有腊八粥喝了。ps:泡食材前先洗净。
10
将泡好的食材的水倒入高压锅，准备煮粥。另取一锅坐水，水开后加入食材，水再次沸腾就可以捞出了。
11
焯好水的食材，看着真漂亮。
12
焯好的食材和适量的冰糖放入高压锅中，再添加适量的水。高压锅上汽后，30分钟就能喝到热腾腾的粥了。
13
粥出锅了。
14
呵呵，太好喝了，一锅粥被喝了个底朝天。
15
再一张。

小窍门

泡食材的水很营养的，利用起来，对身体很好的，记得要先洗干净再加水泡哟，这样，既卫生又营养。

来自美食天下 Tracy_gyn 的作品

使用的厨具：高压锅、砂锅

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