“前几天，发表了一款发糕的制做，后发现有几点不理想的地方。一是因为用的不锈钢蒸锅，所以糕点边缘有硬的米粒，影响吃口；二是用浸泡的米打碎的，湿的米在机器绞时容易结块。后来经过琢磨，试用干米在打坚果的搅拌机打，这样米不容易粘在一块，米也容易打碎。所以这次做了改良，效果不错。”

主料

• 糯米 250克
• 大米 250克

辅料

• 糖 100克

配料

• 红豆沙 适量
• 葡萄干 适量
• 蜜饯 适量