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蒜茸大虾蒸粉丝

蒜茸大虾蒸粉丝的做法

1张图片

“这是第一次自己在家做的菜肴，生抽放的有点多，颜色有点深。下次可以不用生抽试试。大虾的脊背一定要剪的很开，这样会很入味，吃起来也很方便！”

食材明细

主料

大虾 10只
粉丝 30克

辅料

生姜适量
葱适量
水三勺

配料

生抽 1勺
香油半勺
香醋 1 勺
盐小半勺
糖小半勺

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜茸大虾蒸粉丝的做法步骤

1
粉丝用水泡开，大虾用剪刀把后背剪开挑起黑筋。粉丝沥干水装盘，大虾将后背展开平铺在粉丝上。
2
生姜葱切末，大蒜头切末（我直接用妈妈的蒜臼捣的）备用。调味酱（生抽，香油，陈醋，糖，盐适量）也可以根据你做的虾子粉丝量来调配。
3
热锅放油，油热后倒入生姜，葱，蒜泥炒出香味。
4
蒜蓉煸炒出香味后倒入调配好的调料酱，炒出香味，起锅。
5
浇在粉丝虾子上面。为了好看和虾子入味，可以用小勺拨放在虾肉上。入蒸锅用开水蒸10分钟即可。

来自美食天下仪征馨儿的作品

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