菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙

简易小蛋糕

简易小蛋糕的做法

1张图片

“女儿很喜欢吃蛋糕，总是不放心外面卖的，于是就自己来了，第一次上传，请前辈们多多指教！”

食材明细

主料

低粉 100g
鸡蛋 3个

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蛋糕的做法步骤

1
准备好所有材料，把细砂糖及蜂蜜放于容器中，鸡蛋全部打进去。
2
隔着42℃左右的水用电动打蛋器打发。
3
打至鸡蛋液变多变澎松，拿起不容量滴下来。
4
分次加也过筛的低粉，用刮刀搅拌拌均匀后再加第二次，然后再加入玉米油或橄榄油，也用刮刀搅拌均匀，成为蛋糕液。
5
在模具上刷一层油，再把蛋糕液倒八分满。
6
烤箱预热170度，中层，上下火12-18分钟
7
香喷喷，黄灿灿的小蛋糕出炉了！

小窍门

如果蛋糕模具比较大就要适当的延长烤培的时间，可用牙签插一下，如果没有粘着东西就表示OK了。

来自美食天下金树叶的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙