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黑加仑葡萄饼干

黑加仑葡萄饼干的做法

6张图片

“漫不经心地抓起一颗黑加仑葡萄干扔进嘴里，忽然眼睛一亮——为什么不用它来做道饼干呢？当然，做面包蛋糕也行，不过，饼干需求量多一点。”

食材明细

主料

低筋粉 58克
蛋液 1 1/2小勺
黄油 38克
糖粉 30克

辅料

黑加仑葡萄干 18克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

黑加仑葡萄饼干的做法步骤

1
准备用料
2
黄油软化，加入糖粉拌匀
3
加入蛋液
4
拌匀
5
黑加仑切碎
6
倒入黄油糊中拌匀
7
筛入低筋粉
8
拌匀
9
整形成3CM左右见方的长条，放入冰箱，冷藏至凝固
10
摆入烤盘
11
放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟，
12
表面浅金黄色，出炉

小窍门

如果比较心急可以把整形好的面团放入冰箱冷冻1小时左右。注意别冻太硬了，否则不好切

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使用的厨具：电烤箱

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