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椰丝球

放逐的青春

椰丝球的做法

4张图片

“特别偏爱这种做起来简单又美味的小点心
之前用蛋白做过一次，这次用的全蛋液，貌似吃不出区别来哈”

食材明细

主料

低粉 100克
椰蓉 120克

辅料

糖粉 70克
黄油 20克
鸡蛋 1个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

椰丝球的做法步骤

1
黄油室温软化切小块
2
加入划散的鸡蛋跟糖粉
3
用打蛋器打匀
4
筛入低筋面粉
5
用橡皮刮刀拌匀
6
倒入椰蓉
7
搅拌均匀后用手捏成面团
8
分成小份后团成圆球
9
在椰蓉里滚一圈
10
放入烤盘，180度烤15分钟左右即可

小窍门

①椰蓉我放的不算多，喜欢吃椰蓉的也可多放些

②中层烤10分钟后换上层烤5分钟，烤到微微上色即可

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：电烤箱

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