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奶香饼干

放逐的青春

奶香饼干的做法

3张图片

“制作简单，口味不简单的一道小饼干
色泽金黄诱人，咬一口酥的掉渣”

食材明细

主料

低粉 100克

辅料

黄油 40克
蛋黄 1个
奶粉适量

配料

糖粉 40克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奶香饼干的做法步骤

1
黄油切小块室温软化打至体积变大
2
加入糖粉打匀
3
加入蛋黄搅打均匀
4
再加入奶粉打匀
5
筛入低筋面粉
6
揉捏成面团
7
取8克左右的面团揉成圆球
8
用叉子压扁
9
所有饼干依次做好后码入烤盘
10
表面刷一层全蛋液，入预热好的烤箱170度烤25分钟左右即可

小窍门

①加入低粉后轻轻拌匀即可，不要过度搅拌，以免面粉起筋

②倒入蛋液时要分次加入，并充分搅打均匀，否则容易油水分离

来自美食天下放逐的青春的作品

使用的厨具：电烤箱

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