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榛子巧克力的做法

  6张图片

早就想做的一道巧克力,一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义,只不过是因为有的人嫌不好吃,所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。

食材明细

主料
辅料
  • 榛仁牛奶巧克力 25克

榛子巧克力的做法步骤

  • 榛子巧克力的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 榛子巧克力的做法步骤:2
    2
    榛子去壳去内皮
  • 榛子巧克力的做法步骤:3
    3
    两种巧克力切小块,隔水加热
  • 榛子巧克力的做法步骤:4
    4
    搅拌融化
  • 榛子巧克力的做法步骤:5
    5
    放入榛子仁
  • 榛子巧克力的做法步骤:6
    6
    裹上一层巧克力
  • 榛子巧克力的做法步骤:7
    7
    放在案台上冷却
  • 榛子巧克力的做法步骤:8
    8
    巧克力外壳凝固
  • 榛子巧克力的做法步骤:9
    9
    再次裹一层巧克力
  • 榛子巧克力的做法步骤:10
    10
    冷却至凝固
  • 榛子巧克力的做法步骤:11
    11
    包上锡纸

小窍门

榛子的内皮去不干净也没什么关系。
如果想让巧克力凝固得快些,可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些,只裹一层也没什么关系
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使用的厨具:炖盅
所属分类: 糕点   冰品  

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