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焦糖苹果派

尚小可
焦糖苹果派的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

焦糖苹果派的做法步骤

  • 焦糖苹果派的做法步骤：1
    1
    原料：印度飞饼4张，苹果2个，白糖80克，黄油15克，水20克，朗姆酒15克，蛋黄液，芝麻，水淀粉
  • 焦糖苹果派的做法步骤：2
    2
    苹果去皮去核切成丁
  • 焦糖苹果派的做法步骤：3
    3
    苹果去皮去核切成丁
  • 焦糖苹果派的做法步骤：4
    4
    水，白糖混合到奶锅内
  • 焦糖苹果派的做法步骤：5
    5
    小火加热至黄褐色加入黄油搅匀
  • 焦糖苹果派的做法步骤：6
    6
    倒入苹果丁和朗姆酒拌匀
  • 焦糖苹果派的做法步骤：7
    7
    淋上少许水淀粉煮开即可，煮好的焦糖苹果呈黏稠状
  • 焦糖苹果派的做法步骤：8
    8
    熄火，冷却备用
  • 焦糖苹果派的做法步骤：9
    9
    印度飞饼回软，取三张叠在一起，擀成圆片
  • 焦糖苹果派的做法步骤：10
    10
    将圆片放入模具中，除去多出的边角
  • 焦糖苹果派的做法步骤：11
    11
    倒入冷却的焦糖苹果
  • 焦糖苹果派的做法步骤：12
    12
    将边角料和另一张飞饼揉合，擀成稍大于模具的圆片，然后切成长条
  • 焦糖苹果派的做法步骤：13
    13
    将切好的长条，交错编织在上面
  • 焦糖苹果派的做法步骤：14
    14
    全部覆盖住即可
  • 焦糖苹果派的做法步骤：15
    15
    表面刷上一层蛋黄液，撒上少许芝麻
  • 焦糖苹果派的做法步骤：16
    16
    烤箱170度预热，中层，上下火，约30分钟
  • 焦糖苹果派的做法步骤：17
    17
    成品
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   烤箱菜  

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