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黄油饼干的做法

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很简单的一款黄油饼干,本来打算做奶油夹心饼干的,奶油料都准备好,可是等饼干烤好,桐桐却在边上捣蛋,什么事也办法做了,只好先这样吃了,夹心还是等下次吧,,,配方里黄油的分量比较多,所以出来的成品很是酥松,入口基本不用嚼,太酥了,,这个量可以烤2烤盘,如果喜欢巧克力味或是抹茶味,另外加几克可可粉或抹茶粉和低粉混合在一起就可以了,,,

食材明细

主料
辅料
  • 蛋黄液 20克

黄油饼干的做法步骤

  • 黄油饼干的做法步骤:1
    1
    原料:黄油100克,低粉150克,白糖40克,蛋黄液20克
  • 黄油饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化后,加入白糖打至蓬松
  • 黄油饼干的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋黄液
  • 黄油饼干的做法步骤:4
    4
    搅打至蛋液和黄油混合均匀
  • 黄油饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低粉
  • 黄油饼干的做法步骤:6
    6
    和成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
  • 黄油饼干的做法步骤:7
    7
    取出擀成薄片(上下垫上保鲜膜防粘)
  • 黄油饼干的做法步骤:8
    8
    用饼干模压出胚形
  • 黄油饼干的做法步骤:9
    9
    摆入烤盘,烤箱170度预热,约15分钟
  • 黄油饼干的做法步骤:10
    10
    成品
来自 美食天下 尚小可 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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