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蝴蝶酥

蝴蝶酥的做法

1张图片

“香脆蝴蝶酥，DIY也可以有！”

食材明细

主料

中筋面粉 250g
水 125g
糖 10g
盐 5g
黄油 30g

辅料

酥油 125g

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

蝴蝶酥的做法步骤

1
将材料放入面包机和面15分钟
2
取出揉圆之后剪十字放入冰箱15分钟
3
擀四周裹入黄油
4
包裹之后进行第一次折被
5
擀平再折
6
第二次擀平再折，共折被三次
7
擀成长方形
8
向中间卷起之前散细糖，根据自己口感加糖量，中间沾水粘牢。
9
切2公分厚
10
表面加粗粒糖
11
烤箱预热上下温220度
12
烤制25-30分钟

来自美食天下 yoyolifestyle 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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